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Let's goût

Après-midi festive et gustative pour tous au refuge de l'Orgère (Villarodin-Bourget) le samedi 29 juin 2024 à partir de 14h30 !

Au programme : concours de gâteaux de Savoie, expérience dégustative avec la designer culinaire Perrine Bettin, rencontre avec l'auteur-illustrateur Jean-Marc Rochette, ateliers ludiques pour les enfants, promenades-découvertes avec des gardes-moniteurs du Parc de la Vanoise etc... Plus d'infos à retrouver prochainement ici, restez connectés !

logo des paysages du goût : une montagne et un plat dans un cercle noir

De quoi s’agit-il ? D’un passeport pour les saveurs,

grâce auquel la Fondation Facim vous propose de (re)découvrir la Savoie : une Savoie gourmande et inventive, qui sait ré-enchanter la longue tradition de la cuisine de montagne et faire partager les richesses de ses alpages, ses coteaux, ses lacs, mais aussi valoriser la transmission de ses savoir-faire, dans le respect nécessaire de ses paysages. Bref, la Facim veut faire rimer saveurs avec valeurs…

Un agriculteur montre la fabrication du fromage entouré d'enfants

Valeur de TRADITION, car les Paysages du goût ont pour ambition de revisiter tout un patrimoine culinaire, alimentaire et humain, pour en restituer la longue et passionnante histoire.
Valeur de TRANSMISSION, car les Paysages du goût veulent mettre en avant le formidable lien social et générationnel que constituent l’art de cuisiner et celui… de manger !

Saumon à l'oseille du chef Jean-Rémi Caillon

Valeur de CRÉATION, car les Paysages du goût n’oublient pas que le goût relève de l’art… et pas seulement culinaire !
Valeur de PRODUCTION, car les Paysages du goût sont évidemment ouverts à tous ceux qui font les saveurs, acteurs du monde agricole et filières des métiers de bouche, comme amateurs du bien vivre en mangeant mieux.

buffet de verrines savoyardes

Alors, quel est le menu ? À partir de 2024, la Fondation Facim vous propose une série de rendez-vous, réguliers ou singuliers, estampillés Paysages du goût, qui rythment les saisons et forment un programme de découvertes variées…

Cette semaine
Ce mois-ci
Sélection APIDAE
7 résultats
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Vaches tarines - Vaches tarines
Commune
Montchavin-les-Coches
Debut Fin
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L'alpage de Plan-Pichu : visite guidée

Descriptif Court

Rencontrez les alpagistes, découvrez leur quotidien, le savoir-faire de la fabrication du beaufort et partagez leur passion.

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Alpage de la Cluse - Alpage de la Cluse
Commune
Le Revard
Debut Fin
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Rencontre à l'alpage de la Cluse : visite guidée

Descriptif Court

Découvrez l'alpage de la Cluse et tous les secrets de fabrication de la Tome des Bauges fermière. Yves, alpagiste, vous accueille dans sa ferme et, une fois la Tome fabriquée, vous en propose la dégustation !

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Une vie en alpage
Commune
Montchavin-les-Coches
Debut Fin
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Une vie en alpage : visite guidée

Descriptif Court

Dans la vallée des Bauches, face au Mont-Blanc, laissez-vous conter la vie des agriculteurs de montagne et l'histoire des alpages.
Suivez votre guide!

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Plagne-Tarentaise (Montchavin-Les Coches ) - Plateau de Plan-Bois
Commune
Montchavin-les-Coches
Debut Fin
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Une montagne d'histoires : Pause gourmande

Descriptif Court

Face au Mont Blanc, sur le plateau de Plan-Bois, venez écouter des légendes, des récits d'écrivains et d'alpinistes. Un joli moment à l'écoute de la montagne suivi d'un goûter aux saveurs alpines dans un ancien chalet d'alpage.

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Randonnée en alpage - Randonnée en alpage
Commune
Peisey-Vallandry
Debut Fin
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L'alpage des Rossets : Randonnée-découverte

Descriptif Court

Au cœur d’une montagne authentique, rencontrez les alpagistes et partagez leur savoir-faire. Après l’effort, le beaufort !

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vaches vallée de chavière pralognan - Pralognan-la-Vanoise : alpage dans la vallée de Chavière
Commune
Pralognan-la-Vanoise
Debut Fin
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Randonnée-découverte : Matin'alpage

Descriptif Court

A l'heure où la montagne se réveille, goûtez à la vie de l'alpage de Ritord, découvrez la fabrication du beaufort et rencontrez les agriculteurs autour du petit déjeuner au chalet.

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rando chèvres - Pralognan-la-Vanoise : rando découverte, des chèvres au pays des marmottes
Commune
Pralognan-la-Vanoise
Debut Fin
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Randonnée découverte : En chemin vers les chèvres en alpage !

Descriptif Court

Sur l'alpage de Chapendu, le berger achève la traite près de l'ancien chalet restauré. Profitez-en pour déguster la tomme fermière au milieu des chèvres, au pays des marmottes !

A découvrir...

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