Paysages du goût

De quoi s’agit-il ? D’un passeport pour les saveurs,

grâce auquel la Fondation Facim vous propose de (re)découvrir la Savoie : une Savoie gourmande et inventive, qui sait ré-enchanter la longue tradition de la cuisine de montagne et faire partager les richesses de ses alpages, ses coteaux, ses lacs, mais aussi valoriser la transmission de ses savoir-faire, dans le respect nécessaire de ses paysages. Bref, la Facim veut faire rimer saveurs avec valeurs…

Valeur de TRADITION, car les Paysages du goût ont pour ambition de revisiter tout un patrimoine culinaire, alimentaire et humain, pour en restituer la longue et passionnante histoire.
Valeur de TRANSMISSION, car les Paysages du goût veulent mettre en avant le formidable lien social et générationnel que constituent l’art de cuisiner et celui… de manger !

Saumon à l'oseille du chef Jean-Rémi Caillon

Valeur de CRÉATION, car les Paysages du goût n’oublient pas que le goût relève de l’art… et pas seulement culinaire !
Valeur de PRODUCTION, car les Paysages du goût sont évidemment ouverts à tous ceux qui font les saveurs, acteurs du monde agricole et filières des métiers de bouche, comme amateurs du bien vivre en mangeant mieux.

Autour de la thématique des traditions gustatives et culinaires en pays de Savoie, les Paysages du goût donneront à vivre, goûter, réfléchir et rêver à partir d’une histoire patrimoniale revisitée de façon contemporaine : héritage d’un art et d’un savoir, transmission et recréation, identité culturelle et rapport à l’environnement, architecture des lieux de restauration et inscription dans le paysage des lieux de production…

Les Géants, marionnettes des Paysages du goût de la Fondation Facim

Un programme qui met en appétit

Après une première édition mémorable dans les Bauges en 2025, le spectacle "Un appétit de Géants" se déroulera en Maurienne et en Tarentaise du 27 juin au 5 juillet 2026 ! En amont, le programme d'activités "En attendant les Géants" propose de nombreuses activités autour du patrimoine alimentaire alpin.

Résidence de création et expositions itinérantes
La résidence de trois artistes dans le Pays d’art et d’histoire des Hautes vallées de Savoie est à l'origine d'une exposition itinérante qui a été inaugurée en octobre 2025 à l'Espace d'Arts Visuels du Cairn à Aiguebelle. Les artistes, sélectionnés par un jury composé de partenaires territoriaux et culturels, sont Caroline Bouissou, Nicolas Boulard et Mathilde Syre. Découvrez leur travail à La Léchère jusqu'au 4 juillet 2026 !

Automne 2025
Edition d’un beau-livre chez Glénat sur la cuisine de montagne, à partir d’un travail de recherche dans le cadre du Conservatoire des recettes de montagne, en lien avec le chef cuisinier René Meilleur et le journaliste culinaire Alexis-Olivier Sbriglio.

Fondation Facim DD

Retrouvons-nous lors des prochains rendez-vous, réguliers ou singuliers, estampillés Paysages du goût, qui rythment les saisons et forment un programme de découvertes variées… Rejoignez les amateurs gourmands !

Cette semaine

Ce mois-ci

17 résultats

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Champagny-en-Vanoise

2 avril 2026

Films d'en Haut - Terres du ciel, Cueilleurs d'alpages et Raclette kirghize

Traditions et modernité dans les alpages de Savoie, jusqu'au Kirghizstan.

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La Léchère

14 avril 2026

Rencontre et échanges autour du livre La cuisine de montagne et démonstration de marionnette géante

Venez parler patrimoine alimentaire et découvrir une marionnette géante de la compagnie des Grandes Personnes

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La Chambre

8 avril 2026 - 10 avril 2026

Atelier artistique "Un appétit de Géants"

Participez à la création d'un spectacle de marionnettes géantes !

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Saint-Jean-de-Maurienne

6 mai 2026

Soirée gastronomique et artistique

Laissez-vous porter par une succession de mets et d'images qui ne vous laisseront pas indifférents.

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Moûtiers

13 juin 2026

Conférence La Savoie gourmande avec dégustation

Petites histoires de la cuisine au menu, des produits oubliés aux recettes de grands-mères, des coteaux viticoles aux sommets des alpages !

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Val-d'Arc

13 juin 2026

Rencontre à l'alpage des Rouelles

En famille, profitez d'un moment de rencontre et de découverte à l'alpage des Rouelles

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Saint-Etienne-de-Cuines

3 juin 2026

Atelier cuisine

Apprenez à fabriquer vos tagliatelles maison dans un bâtiment de l'ancienne usine de pâtes Bozon-Verduraz !

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Bonvillaret

5 juin 2026

Conférence Vignes et vins

La vigne et le vin une longue histoire savoyarde et mauriennaise !

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Saint-Etienne-de-Cuines

3 juin 2026

Causerie dans les vignes et dégustation du Rosé de Cuines

Venez déguster la première cuvée du Rosé de Cuines ! Au milieu d’une parcelle au pied du Mont Cuchet, venez découvrir l’histoires du vin et de la vigne en Savoie.

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Grand-Aigueblanche

25 juin 2026

Conférence et rencontre : Du pain sur la planche !

Existe-t-il un aliment plus symbolique que le pain ?

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Val-d'Arc

8 avril 2026

Le secret des abeilles : causerie et dégustation

Volez dans le monde fascinant des abeilles ! Avec Mathilde, apicultrice des Hurtières et Alice, guide-conférencière, découvrez le rôle essentiel des abeilles dans notre écosystème et les secrets de l’apiculture.

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Saint-Alban-d'Hurtières

1 mai 2026

Repas du terroir et Balade gourmande en Savoie

Traversez l'histoire gourmande de la Savoie avec une conférence, avant de savourer un Repas du Terroir cuisiné par Croq'champs.

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Les Avanchers-Valmorel

6 juin 2026

Visite guidée : Il était une fois Les Avanchers

Entre traditions et savoir-faire, suivez cette visite autour des prés-vergers et des cultures en montagne

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La Chambre

3 juillet 2026

Visite gourmande de La Chambre

Au cœur du centre-ville de La Chambre... Profitez d’un parcours gourmand alliant histoire et découverte. Une visite à déguster !

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Val-d'Arc

8 avril 2026

Des géants s’invitent à la bibliothèque !

Et si un spectacle commençait… entre les rayonnages ? La bibliothèque vous invite à une rencontre originale autour du spectacle Un appétit de Géants, porté par la compagnie Les Grandes Personnes.