Au fil des siècles, de génération en génération, les éleveurs ont façonné et entretenu les montagnes. Terres d’élevage, les Hautes vallées de Savoie – labellisées Pays d’art et d’histoire® – sont fortement marquées dans leurs paysages, leurs savoir-faire et leurs cultures par l’agriculture de montagne et le pastoralisme.
La Fondation Facim, le Syndicat du Beaufort et la Société d’Economie Alpestre de Savoie vous proposent des moments de découverte et de partage en compagnie des hommes et des femmes qui vivent de l’agriculture de montagne. Ils vous racontent leur histoire, leurs métiers, leurs savoir-faire ainsi que leur quotidien, et vous font goûter leurs produits.
Partez à leur rencontre le temps :
• d’une randonnée découverte (demi-journée ou journée) avec un accompagnateur en montagne
• d’une visite guidée (2h) ou d’un circuit guidé (3h) avec un guide du Pays d’art et d’histoire
Toutes nos activités Saveurs de montagne
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Dates
Commune
Exposition - Goûts du paysage / Paysages du goût
Venez découvrir l’Exposition Goûts du Paysage / Paysages du Goût présentée par la Fondation Facim, fruit d'une résidence de 3 artistes : Caroline Bouissou, Nicolas Boulard et Mathilde Syre.
À la rencontre d'un alpagiste au hameau de la Gittaz
Découvrez les savoir-faire du pastoralisme en alpage. Dans la superbe vallée de la Gittaz, rencontrez Stéphane et Sandrine accompagnés de leur troupeau de tarines, au moment de la traite. La visite est suivie d'un goûter. RDV Chapelle de la Gittaz.
Goûter en alpage, au Chalet Blanc
Profitez d'un goûter 100 % local à l'alpage du Chalet Blanc ! Les agriculteurs du GAEC la Tête du Torraz vous feront découvrir leur quotidien, de la traite des vaches à la fabrication du fromage. Avec un guide de la Fondation FACIM.
Visite guidée : balade gourmande de Pralo
Suivez le guide au fil des rues pour découvrir Pralognan-la-Vanoise, berceau de l'alpinisme en Savoie mais aussi faites connaissance avec les producteurs locaux et les produits de la montagne. Dégustation en fin de parcours.
Rencontre à l'alpage de la Cluse : visite guidée
Découvrez l'alpage de la Cluse et tous les secrets de fabrication de la Tome des Bauges fermière. Yves, alpagiste, vous accueille dans sa ferme et, une fois la Tome fabriquée, vous en propose la dégustation !
Goûter à la ferme : Découverte gourmande au Mont Cenis
Grâce à votre guide, partez à la découverte de l'agriculture de montagne au Mont Cenis ! Dans ce lieu aux paysages exceptionnels, rencontrez une agricultrice. Lors de la traite, elle vous racontera sa passion autour d'un bon goûter de produits locaux.
Visite guidée : les jardins d'Arêches
En compagnie d’une guide du Pays d’Art et d’Histoire, sillonnez le village d’Arêches au rythme de ses… jardins ! Découvrez les secrets des potagers et jardins du village et l’histoire qu’ils recèlent. Une visite nature qui saura vous dépayser !
Randonnée-découverte : Matin'alpage
A l'heure où la montagne se réveille, goûtez à la vie de l'alpage de Ritord, découvrez la fabrication du beaufort et rencontrez les agriculteurs autour du petit déjeuner au chalet.
Longefoy, saveurs et secrets d‘atelier : parcours guidé
Partez à la découverte des savoir-faire des artistes et artisans de Longefoy. Chaque rencontre est une immersion dans un univers nourri par les traditions locales.
-> Réservation obligatoire auprès de l'office de tourisme
Crépuscule gourmand à Lanslevillard : la balade qui remplace le diner !
Accompagnés d'une guide du patrimoine, profitez d’une promenade douce en fin de journée sur le chemin du Petit Bonheur et savourez un apéritif d'exception mettant à l'honneur les grands classiques culinaires de Haute Maurienne et d'Italie.
Visite guidée : Aux Chapieux, sur les pas des bergers
Vivez la montagne autrement, au rythme du troupeau...
Aux Chapieux, petit hameau niché dans la vallée des Glaciers, venez rencontrer Aline et Mathieu, alpagistes passionnés, qui vous accueillent pour une fin d'après-midi pas comme les autres.
Crépuscule gourmand à Bessans : la balade qui remplace le diner !
Accompagnés d'une guide du patrimoine, profitez d’une promenade douce en fin de journée sur le chemin du Petit Bonheur et savourez un apéritif d'exception mettant à l'honneur les grands classiques culinaires de Haute Maurienne et d'Italie.
Crépuscule gourmand à Sollières : la balade qui remplace le diner !
Accompagnés d'une guide du patrimoine, profitez d’une promenade douce en fin de journée sur le chemin du Petit Bonheur et savourez un apéritif d'exception mettant à l'honneur les grands classiques culinaires de Haute Maurienne et d'Italie.
À la rencontre d'un alpagiste sur le vallon de l'Arpire
André et ses fils, accompagné de ses superbes tarines, vous accueillera au pied du massif du Grand Fond, dans d'admirables paysages. La traite au milieu des alpages se terminera par une dégustation de beaufort. RDV au chalet du Vallon de l'Arpire.