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Lancés à l'été 2024, les Paysages du goût se déploieront durant cinq ans pour tous les publics, autour d'activités culturelles, artistiques, patrimoniales, éducatives... s’appuyant sur des points forts de l’espace savoyard et/ou de montagne.
Contenus
logo des paysages du goût : une montagne et un plat dans un cercle noir

De quoi s’agit-il ? D’un passeport pour les saveurs,

grâce auquel la Fondation Facim vous propose de (re)découvrir la Savoie : une Savoie gourmande et inventive, qui sait ré-enchanter la longue tradition de la cuisine de montagne et faire partager les richesses de ses alpages, ses coteaux, ses lacs, mais aussi valoriser la transmission de ses savoir-faire, dans le respect nécessaire de ses paysages. Bref, la Facim veut faire rimer saveurs avec valeurs…

Valeur de TRADITION, car les Paysages du goût ont pour ambition de revisiter tout un patrimoine culinaire, alimentaire et humain, pour en restituer la longue et passionnante histoire.
Valeur de TRANSMISSION, car les Paysages du goût veulent mettre en avant le formidable lien social et générationnel que constituent l’art de cuisiner et celui… de manger !

Saumon à l'oseille du chef Jean-Rémi Caillon

Valeur de CRÉATION, car les Paysages du goût n’oublient pas que le goût relève de l’art… et pas seulement culinaire !
Valeur de PRODUCTION, car les Paysages du goût sont évidemment ouverts à tous ceux qui font les saveurs, acteurs du monde agricole et filières des métiers de bouche, comme amateurs du bien vivre en mangeant mieux.

Autour de la thématique des traditions gustatives et culinaires en pays de Savoie, les Paysages du goût donneront à vivre, goûter, réfléchir et rêver à partir d’une histoire patrimoniale revisitée de façon contemporaine : héritage d’un art et d’un savoir, transmission et recréation, identité culturelle et rapport à l’environnement, architecture des lieux de restauration et inscription dans le paysage des lieux de production…

Les Géants, marionnettes des Paysages du goût de la Fondation Facim

Un programme qui met en appétit

Après une première édition mémorable dans les Bauges en 2025 le spectacle "Un appétit de Géants" se déroulera en Maurienne et en Tarentaise du 27 juin au 5 juillet 2026 ! En amont, le programme d'activités "En attendant les Géants" propose de nombreuses activités autour du patrimoine alimentaire alpin.
 
Résidence de création et expositions itinérantes
La résidence de trois artistes dans le Pays d’art et d’histoire des Hautes vallées de Savoie est à l'origine d'une exposition itinérante qui a été inaugurée en octobre 2025 à l'Espace d'Arts Visuels du Cairn à Aiguebelle. Les artistes, sélectionnés par un jury composé de partenaires territoriaux et culturels, sont Caroline Bouissou, Nicolas Boulard et Mathilde Syre. Découvrez leur travail à La Léchère jusqu'au 4 juillet 2026 !

Automne 2025
Edition d’un beau-livre chez Glénat sur la cuisine de montagne, à partir d’un travail de recherche dans le cadre du Conservatoire des recettes de montagne, en lien avec le chef cuisinier René Meilleur et le journaliste culinaire Alexis-Olivier Sbriglio.

buffet de verrines savoyardes

Retrouvons-nous lors des prochains rendez-vous, réguliers ou singuliers, estampillés Paysages du goût, qui rythment les saisons et forment un programme de découvertes variées… Rejoignez les amateurs gourmands !

Sélection APIDAE
15 résultats
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Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite_Courchevel - Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite
Commune
Courchevel
Debut Fin
31 juillet 2026

Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite

Descriptif Court

Près du troupeau et de la machine à traite mobile, rencontrez sur l'alpage des agriculteurs passionnés. En fin de visite, une dégustation de fromage vous attend. Visite guidée animée par un guide du pays d'art et d'histoire avec la Fondation Facim.

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Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite_Courchevel - Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite
Commune
Courchevel
Debut Fin
7 août 2026

Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite

Descriptif Court

Près du troupeau et de la machine à traite mobile, rencontrez sur l'alpage des agriculteurs passionnés. En fin de visite, une dégustation de fromage vous attend. Visite guidée animée par un guide du pays d'art et d'histoire avec la Fondation Facim.

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Visite gourmande : d'échoppes en boutiques_Flumet
Commune
Flumet
Debut Fin
22 juillet 2026 - 13 août 2026

Visite gourmande : d'échoppes en boutiques

Descriptif Court

Suivez la guide pour une visite gourmande de Flumet ! Découvrez l'histoire du bourg au fil des dégustations de produits locaux dans les différentes boutiques de la grande rue. Une visite qui ravira les esprits et les papilles !
RDV à la ferme du Châtelet

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Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite_Courchevel - Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite
Commune
Courchevel
Debut Fin
14 août 2026

Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite

Descriptif Court

Près du troupeau et de la machine à traite mobile, rencontrez sur l'alpage des agriculteurs passionnés. En fin de visite, une dégustation de fromage vous attend. Visite guidée animée par un guide du pays d'art et d'histoire avec la Fondation Facim.

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Histoires de torrents, truites et saveurs locales : escapade gourmande_Val-Cenis - Pays d'art et d'histoire
Commune
Val-Cenis
Debut Fin
22 juillet 2026

Histoires de torrents, truites et saveurs locales : escapade gourmande

Descriptif Court

Guidés par une experte du territoire, explorez les coulisses des torrents alpins : visite de frayère, élevage de truites, découverte des enjeux de l’eau en montagne et dégustation de truite locale. De Termignon à Sollières, une sortie ludique en famille !

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Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite_Courchevel - Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite
Commune
Courchevel
Debut Fin
21 août 2026

Visite guidée : l'histoire des alpages jusqu'à l'heure de la traite

Descriptif Court

Près du troupeau et de la machine à traite mobile, rencontrez sur l'alpage des agriculteurs passionnés. En fin de visite, une dégustation de fromage vous attend. Visite guidée animée par un guide du pays d'art et d'histoire avec la Fondation Facim.

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Atelier de cuisine "Tous a(ux) Fourneaux ! Poulet Marengo et pâtes fraiches"_Fourneaux - Pays d'art et d'histoire
Commune
Fourneaux
Debut Fin
13 octobre 2026

Atelier de cuisine "Tous a(ux) Fourneaux ! Poulet Marengo et pâtes fraiches"

Descriptif Court

Enfilez votre tablier et cuisinez un poulet Marengo accompagné de pâtes fraîches maison. Christiane vous livrera les secrets de sa recette et vous contera l'histoire de ce plat. À l'issue de l'atelier, savourez votre repas dans une ambiance chaleureuse.

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Visite-dégustation : "Veillée d'automne au fort : légendes et saveurs entre Savoie et Italie"_Aussois - Pays d'art et d'histoire
Commune
Aussois
Debut Fin
23 octobre 2026

Visite-dégustation : "Veillée d'automne au fort : légendes et saveurs entre Savoie et Italie"

Descriptif Court

Une soirée au fort Victor Emmanuel entre histoires, légendes et traditions alpines, ponctuée d'une dégustation inédite réunissant des produits d'exception de Savoie et d'Italie, spécialement sélectionnés pour l'occasion.

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Jeannette la vachette : atelier groupe scolaires_Chambéry
Commune
Chambéry
Debut Fin
31 décembre 2025 - 30 décembre 2026

Jeannette la vachette : atelier groupe scolaires

Descriptif Court

Une présentation de la vie d'une jeune vache à la montagne rythmée par le changement des altitudes et des saisons, suivie de courtes séquences ludiques sur le thème du pastoralisme.

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conférence balade en savoie gourmande - Les Saisies : conférence "Balade en Savoie gourmande"
Commune
Chambéry
Debut Fin
31 décembre 2025 - 30 décembre 2026

Des focus qui mettent en appétit : chocolat, miel, pain, pomme de terre, safran, ou grand chefs ! Projection commentée groupe scolaires

Descriptif Court

Une présentation en images ponctué d'échanges autour d'une thématique ou d'un produit, pour découvrir ses évolutions et ses liens avec la Savoie.

Images
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Des visites de bon goût : visite groupe scolaires_Chambéry
Commune
Chambéry
Debut Fin
31 décembre 2025 - 30 décembre 2026

Des visites de bon goût : visite groupe scolaires

Descriptif Court

La Fondation Facim développe actuellement un programme d'actions sur le patrimoine alimentaire, les productions et les savoir-faire : Paysages du goût. Dans le cadre, des visites chez des producteurs sont possibles dans certains secteurs.

Images
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conférence balade en savoie gourmande - Les Saisies : conférence "Balade en Savoie gourmande"
Commune
Chambéry
Debut Fin
31 décembre 2025 - 30 décembre 2026

Balade gourmande en Savoie : de quoi en faire tout un plat ! Projection groupe scolaire

Descriptif Court

Une petite histoire de la cuisine savoyarde au menu, des coteaux viticoles aux alpages d'altitude !

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Mets les pieds dans le plat !_Chambéry
Commune
Chambéry
Debut Fin
31 décembre 2025 - 30 décembre 2026

Mets les pieds dans le plat ! Projection commentée groupe scolaires

Descriptif Court

Une découverte en images sur le contenu de nos assiettes, prétexte à des activités ludiques pour compléter un livret pédagogique. Une évocation des recettes culinaires du passé faites d'ingrédients parfois oubliés.

Commune
Les Avanchers-Valmorel
Debut Fin
7 juillet 2026 - 18 août 2026

Visite guidée : il était une fois les Avanchers

Descriptif Court

Laissez-vous conter l'histoire du village des Avanchers et de son riche patrimoine, à travers un parcours entre église, chapelle, village et musées, animé par un guide du Pays d'art et d'histoire des Hautes vallées de Savoie, avec la Fondation Facim.

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Visite guidée : balade gourmande de  Pralo_Pralognan-la-Vanoise
Commune
Pralognan-la-Vanoise
Debut Fin
7 juillet 2026 - 25 août 2026

Visite guidée : balade gourmande de Pralo

Descriptif Court

Suivez le guide au fil des rues pour découvrir Pralognan-la-Vanoise, berceau de l'alpinisme en Savoie mais aussi faites connaissance avec les producteurs locaux et les produits de la montagne. Dégustation en fin de parcours.

A découvrir...

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