Causerie "La Savoie toquée"

Entre lacs et montagnes, la Savoie célèbre une gastronomie généreuse et créative. Chefs confirmés ou jeunes talents revisitent les traditions avec audace, sublimant les produits locaux avec une inspiration montagnarde. Des tables authentiques aux restaurants étoilés, chacun exprime l’excellence et la passion, faisant rayonner notre territoire au sommet de la gastronomie française. Fabrice Gabriel, directeur de la Facim évoquera sa participation au livre La cuisine de Montagne où il a ajouté un éclairage historique et patrimonial.